{"id":595,"date":"2011-11-06T15:53:22","date_gmt":"2011-11-06T14:53:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sosmammaboretto.org\/?page_id=595"},"modified":"2011-11-07T15:33:58","modified_gmt":"2011-11-07T14:33:58","slug":"diario-il-pentolino-delle-mille-domande","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sosmammaboretto.org\/?page_id=595","title":{"rendered":"Diario “Il Pentolino delle Mille Domande”"},"content":{"rendered":"

Diario del 5 novembre 2011 , Prima puntata:<\/span><\/strong><\/p>\n

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Piatti preparati delle mamme in questa giornata <\/em><\/span><\/div>\n
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  • Cous-Cous \u2013Tunisi<\/em><\/span><\/li>\n
  • Samossa- Pakistan<\/em><\/span><\/li>\n
  • Meat-pie \u2013Nigeria<\/em><\/span><\/li>\n
  • Verdure al burro \u2013Calabria<\/em><\/span><\/li>\n
  • Riso con spezie \u2013Marocco<\/em><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    Etnie presenti : Senegal, Marocco, Tunisia, Italia, BurkinaFaso, Guinea, Nigeria, Pakistan<\/span><\/div>\n
    Paese di Residenza delle mamme presenti: Viadana, Guastalla, Boretto, Brescello,\u00a0 Lentigione, Poviglio.<\/span><\/div>\n

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    La prima impressione che ho avuto\u00a0 \u00e8 che le mamme straniere sono sempre molto disposte a partecipare alle attivit\u00e0 loro proposte\u00a0 e a\u00a0 fare conoscere la loro cultura attraverso il cibo\u00a0 ,<\/span><\/div>\n
    la prima mamma che ha presentato il suo piatto viene della Tunisia = malika che ha preparato il Cous Cous, un piatto molto lavorioso ed impegnativo , La esperta Loredana ha\u00a0 espresso<\/span><\/div>\n
    questa frase quando ha visto tutte le pietanze=<\/span><\/div>\n
    \u201cLa cosa che accumuna tutti questi piatti che pur venendo di paesi diversi sono tanto simili\u00a0 \u00e8 \u201cCHE SONO TUTTI PIATTI UNICI \u201c\u00a0 vuol dire che hanno la verdura, I legume\u00a0 ,la carne,il riso ,<\/span><\/div>\n
    la farina\u00a0 , Malika \u00e8 stata molto esaudiente nella spiegazione d come preparare il suo piatto.<\/span><\/div>\n
    Qualche mamme hanno chiesto delle informazioni riguardanti la conservazione e preparazione del pesce, della carne e della verdura =<\/span><\/div>\n
    Yanka =\u201d\u00a0 Noi Nigeriani\u00a0 per esempio\u00a0 Mangiamo molta verdura , gli spinaci ci piacciono molto , la preparazione migliore di questa verdura qual\u2019\u00e8 ?<\/span><\/div>\n
    La esperta Loredana = \u201c gli spinaci possono essere preparati direttamente in padella dal congelatore\u00a0 con il coperchio, la sua stessa acqua\u00a0 cuoce la verdura e lascia il sapore inalterato \u201c<\/span><\/div>\n
    Binta\u00a0 (anche lei Nigeriana ) chiede = \u201cquanti giorni posso lasciare in freezer la\u00a0 verdura o il brodo per preparare la\u00a0 pappa della mia bambina di pochi mesi ?<\/span><\/div>\n
    La esperta Risponde = la verdura congelata , il brodo e tutte le verdure per preparare le pappe\u00a0 vanno consumate entro due giorni<\/span><\/div>\n
    Naima dal Marocco\u00a0 chiede =\u201d la carne che ho lasciato nella parte sotto del frigo\u00a0 piu\u2019 di un giorno , non fa niente\u00a0 per il mio\u00a0 bambino piccolo?<\/span><\/div>\n
    la esperta\u00a0 risponde = la carne o il pesce non va lasciato troppo tempo in frigo, la carne diventa nera e il pesce perde il suo sapore originale, quando tornate a casa di fare la spesa mettete tutta la carne in congelatore\u00a0 , poi ricordatevi due cose : \u201c La la carne va lasciata scongelare prima della cottura nella parte sotto del frigorifero e\u00a0 se mai capita che la scongelata Mai e poi Mai Ricongelatela , Non va bene in nessun\u00a0 modo \u201c<\/span><\/div>\n
    Maria dalla Calabria presenta< le sue Verdure al Burro \u201c , la esperta ha\u00a0 detto quando ha visto il piatto \u201c nessuna pietanza va\u00a0 Affogata nel olio o nel Burro , se volete cuocere delle verdure Stufate<\/span><\/div>\n
    potete prendere aggiungere alla cottura del Vino e poi l\u2019olio messo a crudo alla fine ,<\/span><\/div>\n
    Gladys dal Burkina Faso chiede = Io mangio poco in tutta la giornata ma la sera magio Riso\u00a0 e tante altre cose , questo va bene ?<\/span><\/div>\n
    la esperta = Bisogna mangiare 5 volte al giorno , poco ma tante volte , e bere tanta acqua , poi diminuire i grassi , in una giornata si possono magiare 3 cucchiai di olio a persona , non di piu\u2019 , fare del movimento fisico, non mangiare troppi dolci , il pesce va mangiato due volte la settimana , la carne pure, il late sostituisce la carne per cui non bisogna esagerare .<\/span><\/div>\n
    Fatoumata dala Guinea chiede = io mangio due porzioni intere di biscotti secchi a colazione , \u00e8 troppo ?<\/span><\/div>\n
    la esperta Loredana = Si, decisamente . i biscotti, le fette biscottate vanno mangiate due volte la settimana non di piu\u2019<\/span><\/div>\n
    Blessing dalla Nigeria presenta il suo Pie di\u00a0 carne \u201c ho\u00a0 fatto l\u2019impasto con la carne macinata , patate, aglio, verdura , invece per la pasta 1 chilo di farina ,uova 350 gr di burro\u00a0 poi in forno \u201c<\/span><\/div>\n
    la Sig fausta subito ha detto = \u201chai messo troppo burro che no va bene \u201c\u00a0 La esperta ha poi risposto\u00a0 che il burro va sostituito con l\u2019olio di oliva o di mais\u00a0 , il burro rende il piatto poco digeribile \u201c<\/span><\/div>\n
    Blessing ha risposto =\u201d Sai questo piatto lo facciamo solo per le feste \u201c<\/span><\/div>\n
    Misba dal Pakistan Presenta il suo piatto = ho fatto il ripieno\u00a0 con il tonno , le patate\u00a0 , poi l\u2019impasto con farina , burro, e ho fritto \u201c La Sig fausta ha detto \u201c Sembra il nostro gnocco \u201c<\/span><\/div>\n
    la Sig Fausta alla fine ha detto alle mamme presenti = \u201c Vi porto il saluto di tutto il consiglio del distretto Coop di Guastalla e pensiamo di collaborare ancora anche nel 2012 con le proposte di S.O.S Mamma , siamo stati molto bene insieme a voi e vediamo che siete molto curiose di apprendere e\u00a0 contente di partecipare \u201c<\/span><\/div>\n
    La Sig Giovanna ha concluso \u201c Sono Stata Molto bene con voi\u00a0 e penso che mi avete dato tanto cosi come pensiamo noi avete dato a voi, \u00e8 una bella iniziativa sicuramente e ci saranno delle altre in futuro “<\/span><\/div>\n
    Alla fine ho\u00a0 Ringraziato\u00a0 Vivamente Loredana , Fausta, la sua figlia-viaggiatore , Giovanna e Daniela per la grande disponibilit\u00e0 della Coop nel partecipare e farsi\u2019 che questa iniziativa potesse essere realizzata .Questi momenti\u00a0 sono molto importanti\u00a0 perch\u00e8 si ci confronta, si dialoga,una finestra di luce per\u00a0 le mamme musulmane costrette a vivere in un mondo APPARTE , trovano in queste iniziative, oltre che l\u2019apprendimento , possono sentirsi attraverso questi eventi integrate in qualche modo e tornare a casa piu\u2019 serene.<\/span><\/div>\n
    \u201cA TUTTE VI RINGRAZIO DI CUORE\u00a0\u00a0\u00a0 PERCHE IN QUESTA GIORNATA AVETE DATO ALLE MAMME OLTRE CHE LA PARTE EDUCATIVA , LA VOSTRA AMICIZIA , AVETE\u00a0 DIALOGATO CON LORO COME SI FOSTE CON DELLE VECCHIE AMICHE\u00a0\u00a0 E QUESTO E\u2019 MOLTO BELLO ED IMPORTANTE\u00a0 PERCHE\u2019 CI FA SENTIRE CHE SIETE VICINO A LORO , A NOI , AI BIMBI E A S.O.S MAMMA\u00a0 \u201c<\/span><\/div>\n
    Di seguito alcune Foto: <\/span><\/div>\n
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    Diario del 5 novembre 2011 , Prima puntata:<\/p>\n

    Piatti preparati delle mamme in questa giornata <\/p>\n

    Cous-Cous \u2013Tunisi
    \nSamossa- Pakistan
    \nMeat-pie \u2013Nigeria
    \nVerdure al burro \u2013Calabria
    \nRiso con spezie \u2013Marocco<\/p>\n

    Etnie presenti : Senegal, Marocco, Tunisia, Italia, BurkinaFaso, Guinea, Nigeria, Pakistan
    \nPaese di Residenza delle mamme presenti: Viadana, Guastalla, Boretto, Brescello,\u00a0 Lentigione, Poviglio.<\/p>\n

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